Hopfen von Christina/Lutz Schönberger - E-Book

Hopfen
eBook - Vom Anbau bis zum Bier, BRAUWELT Wissen
Schönberger, Christina/Lutz, Anton/Schmidt, Roland u a
FACHVERLAG HANS CARL
Biologie/Landwirtschaft, Gartenbau, Forstwirtschaft, Fischerei, Ernährung
ISBN/EAN:  9783418009117
Sprache: Deutsch
Umfang: 318 S., 70.36 MB
E-Book
Format: PDF
DRM: Digitales Wasserzeichen
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Das Buch wendet sich an Wissenschaftler, Brauer und Studierende, die tiefer in die Welt des Hopfens eindringen möchten. Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse, technologische Zusammenhänge und die wichtigen Aspekte der Wertschöpfungskette des Hopfens vom Setzling bis zum abgefüllten Bier werden vermittelt und in anschaulicher Weise dargestellt. Ein umfassendes und aktuelles Lehrbuch über alle relevanten Aspekte des Hopfens.

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