Das große Hopfenaromabuch 3
Ein Geschmacksleitfaden
| ISBN/EAN: | 9783418008363 |
|---|---|
| Sprache: | Deutsch |
| Umfang: | 40 S., zahlr. Abb. u. Fotos |
| Einband: | Ringbuch |
Erschienen am
20.02.2014
Auch erhältlich als:
2014 erscheint nun schon der dritte Band des Hopfenaromabuches. Band 3 erfasst 40 weitere Hopfensorten aus neun verschiedenen Anbauländern. Ziel der Hopfenaromabücher ist es, über die technischen Details der einzelnen Hopfensorten hinaus die sensorischen Informationen zusammenzustellen, die für kreative Biere erforderlich sind. In Band 3 gibt es wieder einen Anbauvergleich von 3 verschiedenen Sorten, um zu zeigen wie unterschiedlich sich die gleichen Hopfensorten in unterschiedlichen Anbaugebieten entwickeln.
