Nachhaltigkeit in Handwerksbrauereien von Katharina/Mödinger Landerer - E-Book

Nachhaltigkeit in Handwerksbrauereien
eBook
FACHVERLAG HANS CARL
Biologie/Ökologie
ISBN/EAN:  9783418009063
Sprache: Deutsch
Umfang: 102 S., 2.88 MB
E-Book
Format: EPUB
DRM: Digitales Wasserzeichen
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Das Thema Klimawandel ist in aller Munde und verlangt auf einer Vielzahl von Gebieten nach Lösungen. Dem Klimawandel zu begegnen, ist Teil nachhaltigen Wirtschaftens, wie auch die Sicherung der Ernährung und der Kampf gegen Wassermangel. Der neue Leitfaden "Nachhaltigkeit in Handwerksbrauereien", der mithilfe des BierConvent International e. V., des Verbands Private Brauereien Bayern e. V., der HS Weihenstephan-Triesdorf und der Unternehmensberatung m. mödinger Siegsdorf erstellt wurde, widmet sich genau diesem Thema. Ein Schriftstück, auf das die Branche gewartet hat und das aufgrund der aktuellen Diskussion weite Verbreitung unter Brauereiinhabern und Brauern finden wird, um nachhaltiges Brauen, besonders in kleinen Betrieben, in den Fokus zu rücken und mittelfristig zu sichern.

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